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开胃小吃卤水鸭头的做法

2019-05-15 01:22:39来源:励志吧0次阅读

卤水鸭头的材料鸭头5个葱适当姜相克食品适当香菜相克食品1棵8角3个桂皮1块花椒适当香叶适当干辣椒相克食品丝适当盐适当生抽适当老抽适当料酒少量鸡精少量白糖相克食品少量 卤水鸭头的做法图片步骤,怎样做卤水鸭头好吃?

将鸭头清算干净

1切为2备用

锅内烧水下入鸭头焯几分钟

用凉水洗净

葱切段,姜切片备用

8角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒丝洗净

将鸭头放入锅中,加适当水,放入葱姜

再放入桂皮、8角、花椒、香叶、干辣椒丝

倒入生抽、老抽

滴些许料酒,加盐、白糖、鸡精,大火煮开后转小火煮半小时便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

①卤鸭头是1道凉菜,煮好后焖1段时间后再吃味道更好

②卤鸭头要以小火为主,只有火候够了鸭头才能入味

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